【卒業生からのメッセージ】数値よりまず人を見る!聖母での学びが栄養士の原点です。


Iさん
出身校
(私)福島成蹊高等学校出身
学 科
食物栄養専攻(2005年3月卒業)
就職先
職種/福祉
勤務先/社会福祉法人陽光会 清心荘 管理栄養士

 

 自分たちで献立を作成、調理して提供する学内外実習の流れは、大量調理を行う実際の厨房業務と同じです。疾病にあわせた献立作成・調理では成分表を片手に格闘しながらでしたが、その経験のおかげで、社会に出てから献立展開に戸惑うことがありませんでした。管理栄養士として栄養ケアマネジメントを開始したばかりで、利用者さんの健康面をサポートする責任の大きさを痛感していますが、周囲から頼られる栄養士になれるように幅広く専門的知識を深めていきたいです。