調理科学実験 オリエンテーション


 第1回目の授業では、オリエンテーションの中で、手の正しい洗い方を学びました。
 十分に泡立てて洗ったつもりでも、洗い残しがあり、蛍光塗料が光っていました。

 実験レポートの書き方の説明の後で、図書館情報センターの使い方を司書の方から説明してもらいました。
 色々な本や雑誌がある中から、好きなものを1冊借りてくるという課題が出されました。短い時間の中で選ぶのは大変でしたが、レシピ本や雑誌、面白そうな小説などを借りてきました。