応用栄養学実習 アレルギー対応幼児食


 牛乳の代わりに豆乳を使った「にんじんポタージュ」かぼちゃを使った薄焼き卵で「オムライス」を作りました。今回の盛り付けは、カフェ風にしてみました。
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 一人ひとりが、薄焼き卵を焼いた後で、ケチャップで色々なキャラクターを描きました。
 また、マヨネーズを使わない「ミモザサラダ」、卵や乳製品を使わない「プアマンケーキ」を作りました。
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