食物栄養専攻　学内実習Ⅱ

　学内実習は、給食業務を行うために必要な食事の計画や、衛生管理基準を遵守した調理等、給食提供に関する技術を習得する科目です。

さらに、学内実習Ⅱでは、実際に対象者を想定した献立作成をグループごとに行い、80食の給食を提供しました。


考えた栄養価の食事を、丁寧に、正確に、グループ6名で作り上げていきました。