五目ごはん

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018.1.9献立

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　【栄養価】
　五目ごはん　　　　　　　　　　　　　　エネルギー　　　　749kcal
　豚肉とじゃがいもの煮物　　　　　　　　たんぱく質　　　　21.2ｇ
　こづゆ　　　　　　　　　　　　　　　　脂質　　　　　　　20.9ｇ
　りんごきんとん　　　　　　　　　　　　炭水化物　　　　　113.0ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食塩相当量　　　　2.9ｇ

【五目ごはんの材料（4人分）】
　米　　　　　　　　　　340ｇ
　鶏もも肉　　　　　　　40ｇ
　油　　　　　　　　　　小さじ1
　にんじん　　　　　　　25ｇ
　しめじ　　　　　　　　45ｇ
　干し椎茸（スライス）　4ｇ
　油揚げ　　　　　　　　20ｇ
　むき枝豆（冷凍）　　　20ｇ
　ａ醤油　　　　　　　　大さじ1
　ａみりん　　　　　　　小さじ1と1/2
　ａ三温糖　　　　　　　大さじ1
　ａ酒　　　　　　　　　小さじ1
　ａ和風だしの素　　　　小さじ1/2

【五目ごはんの作り方】
①分量の米を炊く。
②鶏肉は一口大に切る。人参はいちょう切り、しめじは石づきをとり、ほぐしておく。干し椎茸は戻しておく。
　油揚げは短冊切りにする。
③油で鶏肉を炒め、人参、しめじ、干し椎茸、油揚げを入れ炒める。aの調味料と枝豆を加え煮る。
④炊き上がったご飯に③を混ぜ、器に盛る。