鮭のマスタード焼き【1人分：174kcal】

【材料（4人分）】
鮭　　　　　　　　70ｇ4切れ
塩　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　少々
マヨネーズ　　　　大さじ3と1/3
粒マスタード　　　20ｇ
サラダ油　　　　　小さじ2
ドライパセリ　　　少々

【作り方】
①鮭に塩とこしょうで下味をつける
②マヨネーズと粒マスタードを混ぜる
③①の表面に②を塗る
④フライパンにサラダ油を温め③を並べ、蓋をして蒸し焼きにする
⑤皿に④を盛り付けドライパセリをふりかける

【ポインント】
魚の下味に白ワインを加えると、より美味しく仕上がります