「クリスマスパーティー料理」を作りました

食物栄養専攻1年生は、調理実習Ⅰでクリスマス料理「グレナデンパンチ」「カナッペ」「ローストチキン」「ムール貝のファルシ　ブルゴーニュ風」「リンゴとかぶのサラダ」「デコレーションケーキ」を作りました。
パーティー料理は、その目的によって適した料理の選択と雰囲気を演出する飾り付けやテーブルセッテングが大切です。
又、パーティーに集う方々の嗜好に合わせることも必要です。

学生達は、グレナデンパンチで乾杯し、大きな鶏肉を口一杯ほおばって、楽しいクリスマスパーティーのひとときを過ごしました。