2019アフタヌーンティーパーティーを楽しむ!


 先崎先生をお迎えして調理試食室で本格的なアフタヌーンティーを学ぶ楽しくて、おいしい研修会が開催されました。美しい素敵なティーセットを目の前に置きながら、紅茶とイギリス王室との関係やその歴史などを詳しく学びました。

 紅茶を入れるポイントを習った後は実際に自分たちで紅茶を淹れました。大きい茶葉と小さい茶葉の分量や淹れ方の違いなども知ることができました。紅茶を楽しみながらテーブルマナーを早速実践!

 ミルクティーは紅茶が先か、ミルクが先か、今も続いているミルクティー論争の話しを聞きながらどちらが美味しいか実際に飲んでみました。サンドイッチはまず一つ取って、すぐ次の人に回します。一度にいくつも取ってはいけないことになっています。紅茶とともにスコーンやケーキなども味わいながら、充実した体験学習となりました。