聖母生考案の桃スイーツ新作披露・試食会(9/22国見町義経まつり)


食物栄養専攻2年生が前期に取り組んできたアクティブラーニング・PBL授業「地域食生活論」での学びの成果として、いよいよ新作スイーツとして製造され、地域の皆さんにお披露目されました!
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福島県伊達郡国見町の「義経まつり」が9月22日(木・祝)に開催され、「スイーツカフェ」のコーナーで、学生たちが考えた国見町の桃スイーツ新作2品が、発表されました。桃のクリームチーズのシュークリーム「サクッとももしゅー」と、桃のムーズとゼリーのコラボスイーツ「ももむぅ」、各50食の試食タイムがあり、食べていただいた方にはアンケートにお答えいただきました。

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国見町役場の関係者の皆さん、スイーツを作ってくださったお菓子屋さん、アンケートにご協力いただいたみなさん、本当にありがとうございました。昨年度に商品化された「もも大福」も、地域のみなさんに広まっているようで、安定した人気で、200食は完売となりました。
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この日は、あいにく終日雨で足元が悪く、カフェに立ち寄ってくださる方も例年より少なかったようですが、今回、急きょ手伝い申し出てくれた3人の学生たちは、シュークリームを考えたチームのメンバーで、実際にお客さんの感想を聞けて、とても嬉しく、やりがいを感じたそうです。
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お客さんに一生懸命商品の説明をしたり、ほめていただいたり、意見をお聞きしている学生たちの様子は、とてもキラキラしていました。