鶏肉のピザソース焼き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2017.12.18献立

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　【栄養価】
　ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　エネルギー　　　　703kcal
　チキンのピザソース焼き　　　　　　　　　たんぱく質　　　　29.2ｇ
　炒り豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　脂質　　　　　　　25.9ｇ
　グリーンサラダ　　　　　　　　　　　　　炭水化物　　　　　84.3ｇ
　冬の野菜スープ　　　　　　　　　　　　　食塩相当量　　　　2.7ｇ

【チキンのピザソース焼きの材料（4人分）】
　鶏もも肉（70ｇ）　　　　　　　　　　4切
　ベーコン　　　　　　　　　　　　　　20ｇ
　玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　65ｇ
　マッシュルーム水煮　スライス　　　　40ｇ
　青ピーマン　　　　　　　　　　　　　22ｇ
　ピザソース
　　にんにく（すりおろし）　　　　　 　4ｇ
　　玉ねぎ（すりおろし）　　　　　　　45ｇ
　　オリーブオイル　　　　　　 　小さじ1/2
　　トマトピューレ　　　　　　　　 大さじ5
　　食塩　　　　　　　　　　　　　　　 少々
　　こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
　ピザ用チーズ　　　　　　　　　　　　40ｇ

【チキンのピザソース焼きの作り方】
①ベーコンは1cm幅の薄切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは輪切り、マッシュルーム水煮は水を切っておく。
②ピザソースのにんにく・玉ねぎはすりおろす。
③ベーコン・玉ねぎをオリーブオイルで炒め、すりおろした玉ねぎとにんにく、マッシュルームを加え、調味料を加える。
④ケースに鶏肉を並べ、③、ピーマン、チーズをのせ、160℃のオーブンで10～15分焼く。

【【ポイント】
鶏肉の代わりに、豚肉や白身魚などでもおいしく作ることができます。